on the way ke KL dulu2 kite selalu singgah dunkin donut
kat petrol kiosk petronas beli donut n tuna croissant...
...itu dulu2lar mase mak n abah muda sket....skrg nie
dah xbape nak muda kena stop that habit.....
mak dah biasa buat donut nie....sbb arwah nenek dulu...
selalu dpt tempahan buat donut tuk besday function....
dulu2 xde pki shortening ...bread improver bagai...
tapi donut n roti naik nenek menjadi aje....yet sedaappp.....
bhnnyer cume tepung,yis,gula,telur,susu pekat n butter tuk
uli terakhir.tapi arwah nenek selalu pki yis yg basah tu...
klu pegi cold storage mesti beli buat stock.....
Ingat lg mase nenek dah xde...adik kak ani jiran sebelah rumah mase
Tinggal kat Tmn Sri Pandan memberi kepercayaan pade mak tuk buat donut
For her dotter besday....mase tu umur mak dlm 17 ker 18 sbb nenek meninggal
Umur mak 16 n pindah Bandar Baru Uda umur mak 18...bangga gitu.....
bangga xpe jgn riak......
resipi donut suria nie sgt femes dulu2 kat forum2
masakan......mmg lembut even for the next day...
so far byk resipi dah mak cube ...basicly samejek
rasenya......
Bahan A
3 cwn tepung
3 sb tepung susu
3 sb shortening
3 sb gula pasir
Bahan B
200 ml air suam **
2 st instant yis **
** satukan hingga berbuih2
20 ml air - tambahan jika perlu
Cara :
1. Satukan bhn A,tambah bhn B dan uli sebati hingga jadi doh
2.canai dan terap guna acuan donut.letak atas dulang yg ditabur tepung
3 .biar kembang dlm 30 minit,goreng hingga kekuning2an dgn api perlahan.
Note : klu salut gula halus aje bole terus salut.klu nak salut dgn coklat or karamel
tunggu sejuk.
Pakai acuan donut mak 2.5 cm...dpt agak byk dlm 35 pcs....so simpan tuk frozen
Goreng sekejap...asal donut timbul aje angkat.sejukkan.simpan dlm frezzer bhg beku.
Karamel nie sedap sangat....mcm gula2 cadbury...mak dpt resipi dari internet.
1 cwn gula pasir
6 sb butter
1/2 cwn whip cream
Masak gula hingga jadik gula perang.masuk butter.butter larut.keluarkan dari
Api masukkan whipcream kacau sebati.
No comments:
Post a Comment