Sumber : Tiffin biru
Asalnya guna terung tapi mak tukar dgn nenas...
Sedap sangat...
Bahan :
2 btg nenas
1 biji cili merah - belah dua
1 biji cili hijau - belah dua
1 btg kayu manis
1 kuntum bunga lawang
3 biji bwg merah - hiris halus
1 ulas bwg putih - hiris halus
2 sb cili kisar
2.5 sb rempah kari
2 sb kerisik
1 keping asam gelugor
1 cwn santan
1 sb udang kering - rendam n tos
Bahan kisar :
5 biji bwg merah
3 ulas bwg putih
3 biji buah keras
1/2 inc halia
1 inc kunyit
Cara :
1.potong nenas 1/2 cm - rebus n tos
2.satukan rempah kari n bhn kisar
3.tumis bwg,kayu manis n bunga lawang.
4.harum masuk bhn kisar,tumis hingga terbit minyak
5.masuk santan,garam,gula n asam gelugor
6.mendidih masuk nenas,cili n kerisik,reneh hingga pekat.disp.
No comments:
Post a Comment