Tuesday 2 December 2014

KUIH KERIA

Beli keledek ni kat pasar tani larkin...sabtu tuari...
buat sekit....dptler 14 pcs....tkt xabis sbb mkn lunch heavy...xcukup plak...
cuti2 sek nie asek ulang ke dapur aje u ollz......dasat...

selalu buat main agak2....ni mak sukat tuk rujukan akak..




 photo P7120067.jpg


 photo 20141202_165245.jpg








Bahan :

4 buku keledek - mak gune keledek putih
3/4 cwn tepung gandum

Cara :

1.Rebus keledek dgn garam sehingga empuk.
2.lenyekkan dan biar sejuk sebentar
3.masuk tepung dan uli sebati
4.amik adunan sebesar bola golf,bulatkan then leperkan.
buat bulatan ditgh dgn mssukkan jari.
5.goreng hingga kekuningan.angkat




 photo 20141202_163102.jpg



untuk gula sira...

1/2 cwn gula pasir
1/4 cwn air

didihkan hingga gula likat bertali.masuk kuih dan kacau sebati
hingga gula keras semula.





 photo 20141202_151852.jpg


klu pilih keledek jgn terlalu besar...sbb yg besar selalunya basau
(banyak serat)

No comments:

Post a Comment