rancangan masakan kat tv.....
Resipi nie dari rancangan tv rahsia rasa tahun 2003....
Bahan :
1 kg udang besar - buang kulit tinggal bhg ekor saja
500 gm sotong - dikelar2
1 labu bwg besar - mayang
100 ml santan pekat
2.5 sb petis
3 btg serai - titik
Bhn kisar :
20 tangkai lada kering - rendam air panas
3 biji cili merah
4 ulas bwg putih
4 keping hirisan halia
1.5 cm kunyit
1 cm lengkuas
10 gm bekacan
Bhn perasa :
1 sb gula melaka
1 st garam
1 st gula
2 sb jus lemon
Cara :
1.Tumis bwg,Wangi msk bhn kisar,tumis hingga garing,masuk santan n petis
2.didih hingga pekat,masuk udang,sotong,bhn perasa n serai
3.renehkan 5 min ,padam api n masuk jus lemon kacau sebati
No comments:
Post a Comment